布尔诺社会发展

布尔诺是捷克第二大城市，是南摩拉维亚州的首府及教育和工业中心，位于捷克一摩拉瓦高原东缘、斯夫拉特卡河和斯维塔瓦河汇流处。公元9——10世纪，在现今布尔诺所处的地方建起了城堡，此后这里逐渐发展起来，13世纪初是日耳曼殖民地，1243年建城。19世纪末，布尔诺是捷克工人运动的中心之一。第二次世界大战前布尔诺的居民以日耳曼人为主，战后以捷克人为主。

布尔诺虽屡遭战火，但许多宏伟的建筑物至今犹存，城内保存有很多中世纪的古迹和古代建筑。坐落在高岗上的什波尔别尔克城堡，建于1277年，以前曾为摩拉维亚侯爵的宅邸，以后历代领主不断对它进行加固、扩建。从18世纪末开始，哈布斯堡王朝利用城堡来关押犯人，不少奥地利革命志士、意大利烧炭党人、波兰革命者都被囚在此处。第二次世界大战期间，纳粹分子在城堡的地下牢房里囚禁过8万名政治犯。1961年，城堡被辟为市博物馆。

市中心大教堂的钟楼，每天上午11时要敲午时钟，以钟声纪念“三十年战争”。在1618年－16 48年的“ 三十年战争”中，瑞典军队两次围攻布尔诺，久攻不下，于是决定在围攻的最后一天，如在午前仍不能得手就撤退。布尔诺市民获悉这一消息后，就在11时提前敲响午时钟，瑞典人闻声撤退，围城解除。此后，敲午时钟这一传统一直延续至今。市中心的2月25日广场周围是古建筑荟萃之地，这里的杰特里赫斯特尼宫（现为摩拉维亚博物馆）和建于1600年的布尔诺剧院均为典型的古代建筑。老市政厅建于1240年，现已改建为布尔诺市历史博物馆，大厅的拱门上方有5条精雕木柱，木柱上的神像精巧别致，走廊上悬挂的鳄鱼模型则是布尔诺市的象征。新市政厅建于16世纪，曾为摩拉维亚议会和省法院所在地，里面建有哥特式客厅、走廊和巴罗克式议会厅，厅内的古代壁画具有很高的艺术价值。

布尔诺人常吃Knedliky，就是面皮包肉馅的洋水饺，但是配上东欧人特爱的酸白菜（Zeli）及沾酱，相当美味。布尔诺人嗜食肉类，水果蔬菜很少。布尔诺的国菜，可以说就是烤猪肉了（Knedliky及Zeli），炖煮的食品也是不错的选择。这里的速食店很方便，要是不想花太多时间在餐厅里，就带份德国香肠堡（parky）或起司（syr），坐在路边吃吧！甜甜圈（Kablihy）、苹果派（jablkovyzavin）和包水果的布尔诺饺子（ovocneknedliky），都是不错的甜点。布尔诺人嗜酒，当地酿制的皮耳森啤酒（PlzenskyPrazdroj）相当知名，皮尔森啤工厂开放参观，爱酒人士不可错过。另外，摩拉维亚地区的葡萄酒也相当不错。布尔诺各地的Pub提供各式酒类，除了啤酒，还有梅子白兰地（slivovice）、草药苦酒（becherovka）等，都算得上口味特殊。