乌兹别克斯坦农业概况

农业是乌兹别克斯坦的基础经济部门,渐进的改革保证了乌兹别克斯坦农业的稳定发展, 2008年第一季度农业生产增长4. 8%。乌兹别克斯坦农业产值占其国内生产总值的近1/3,而工业则集中于加工农业原料和为农业提供设备和材料,其中以棉花加工为主的轻工业占工业生产的39%。乌兹别克斯坦生产的化肥和化学纤维分别占中亚地区化肥总量的80%和化学纤维总量的94%。

乌兹别克斯坦现有耕地面积427万公顷约占国土面积的10% ),其中35%种植棉花,40%种植粮食作物。农业人口1 420万,约占全国总人口的60%;人均耕地面积约0. 17公顷。除粮食外,棉花是乌兹别克斯坦最主要的农产品。另外,它还生产瓜果、蔬菜、蚕茧、绵羊毛、卡拉库尔羊皮等。

一生产

2007年,乌兹别克斯坦国内生产总值为28. 186万亿苏姆合223亿美元,同比增长9. 5%。其中农业产值达8. 98万亿苏姆合71. 12亿美元,同比增长6. 1%。农业产值占乌国内生产总值的31. 9%,种植业和养殖业为主要农业产业。其中种植业产值为4. 95万亿苏姆约合39. 2亿美元,占农业产值的55. 1%;养殖业产值为4. 04万亿苏姆约合31. 9亿美元,占农业产值的44. 9%。

1.种植业

2007年,乌兹别克斯坦农作物种植面积356. 1万公顷。其中粮食作物153. 9万公顷小麦138. 3万公顷,棉花145. 2万公顷,分别占43. 2%和40. 8%。粮食产量约677. 2万吨,其中小麦619. 7万吨,比重高达91. 5%以上子棉产量371. 6万吨。植棉业是乌兹别克斯坦比较专业化的部门,棉花产量在苏联时期占全苏棉花总产量的70%,如今则居世界前 列。乌兹别克斯坦还是中亚重要的蔬菜产地,每年生产各种蔬菜270万～300万吨。2006年瓜果、蔬菜产量达470万吨,主要有番茄、黄瓜、葱、洋白菜、胡萝卜、食用甜菜、茄子、辣椒等。

表1 2001～2006年乌兹别克斯坦主要农作物种植面积和产量单位:万公顷、万吨

资料来源:联合国粮食和农业组织网站http: //www. fao. org)。

2.畜牧业

乌兹别克斯坦有2 650万公顷的沙漠牧场,畜牧业以生产毛、肉为主,所产的羔羊皮闻名世界。从全国看,羊的总存栏数保持稳定,牛存栏数有所增长。2006年,全国共有牛589万头,其中奶牛282万头,肉牛307万头绵羊为878万只,鸡为1 670万只。2006年主要畜产产量:肉类67. 9万吨,奶类485. 6万吨,蛋类16. 5万吨。乌兹别克斯坦的养蚕业也比较发达,蚕茧产量在苏联时期占全苏蚕茧总产量的50%以上2007年蚕茧产量约为2. 15万吨。

表2 2001～2006年乌兹别克斯坦主要畜产产量单位:万吨

资料来源:同表1。

二消费

由于原来主要作为苏联的原料基地,乌兹别克斯坦经济结构单一。乌兹别克斯坦农业长期存在结构不合理等问题,导致多种农产品的短缺,不能满足国内的消费需求。为此,乌兹别克斯坦政府将农业结构改革确定为发展经济的主要方针,其中之一就是要调整农产品结构。例如,在独立之初,乌兹别克斯坦政府就提出了适当减少棉花种植面积,扩大粮食特别是大米的种植面积,以尽快实现粮食自给的目标。经过几年的努力,这一目标已基本实现。

根据乌兹别克斯坦国家统计委员会的数据,国内每年消费小麦400万吨。日常生活中,由于信仰伊斯兰教,乌兹别克斯坦人多食牛、羊、马肉和乳制品。馕和茶更是日常饮食的必备品。目前,乌兹别克斯坦年人均消费茶叶约2 650克,居世界第四位。乌兹别克斯坦年茶叶需求量约为2. 5万～3万吨,而茶叶消费百分之百依靠进口。乌兹别克斯坦人对油脂产品、肉奶制品、罐头、面粉、通心粉、茶叶、糖果点心、啤酒、无醇饮料等的消费需求都较大,但国内生产却不能满足本国需要。

三贸易

2007年,乌兹别克斯坦与150多个国家有贸易往来,与欧洲国家的贸易额占乌兹别克斯坦外贸总额的58. 2%,与亚洲国家占38. 9%。

这一年,乌进出口贸易总额为142. 27亿美元,同比增长27. 4%。其中出口为89. 92亿美元,增长40. 7%;进口为52. 35亿美元,增长9. 5%。出口产品中,棉花及其制品占主要地位。经过农业结构调整,乌兹别克斯坦食品自 给率逐渐提高,食品进口已由独立初的首位降至第四位,即占4. 6%。俄罗斯是乌兹别克斯坦第一大贸易伙伴,中国是乌兹别克斯坦第五大贸易伙伴。2007年,中乌双边贸易额为7. 48亿美元,同比增长7. 2%。其中乌兹别克斯坦向中国出口3. 14亿美元,同比下降11. 8%;乌兹别克斯坦自中国进口4. 34亿美元,同比增长27. 2%。乌兹别克斯坦与上海合作组织其他成员国贸易明显增长,贸易额突破60亿美元。其中与哈萨克斯坦、俄罗斯双边贸易增幅均超过40%。

表3 2001～2005年乌兹别克斯坦主要农产品进口额单位:万美元

资料来源:同表1。

表4 2001～2005年乌兹别克斯坦主要农产品出口额单位:万美元

资料来源:同表1。